24 марта 1983 года Согласовано Заместитель Главного государственного санитарного врача СССР а. И. Заиченко


страница3/3
1   2   3

7. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ СРЕД И РЕАКТИВОВ
7.1. Среды для определения общей
бактериальной обсемененности
7.1.1. Питательный агар (РПА)
Готовят из сухого препарата Дагестанского НИИ питательных сред по прописи на этикетке.
Не является официальной версией, бесплатно предоставляется членам Ассоциации лесопользователей Приладожья, Поморья и Прионежья – www.alppp.ru. Постоянно действующий третейский суд.
7.1.2. Питательный агар на морской воде
Готовят из сухого препарата Дагестанского НИИ питательных сред, используя вместо

дистиллированной морскую воду.
7.2. Питательные среды и реактивы для выделения БГКП
7.2.1. Лактозо-пептонная среда (ЛПС)
    Пептон                                                    - 1,0 г
    Натрий хлористый                                          - 0,5 г
    Лактоза                                                   - 0,5 г
    Вода                                                      - 100

куб. см
    1,6% спиртного или щелочного раствора                     - 0,2

куб. см
    бромтимолового синего
    рН                                                        - 7,4 -

7,6.
Разлить по 5 - 7 куб. см в пробирки с бродильными трубками (при отсутствии бродильных

трубок можно применять комочки ваты). Стерилизация при 112 +/- 2 °С (0,5 кгс/кв. см) 12 - 15 мин.
7.2.2. Приготовление среды Эндо
Готовят из сухого препарата Дагестанского НИИ по прописи на этикетке.
7.2.3. Приготовление 1,6-процентного спиртового раствора бромтимолового синего
1,6 г индикатора бромтимолового синего растворяют в 100 куб. см спирта ректификованного.
7.2.4. Приготовление 1,6-процентного щелочного раствора бромтимолового синего
К 1,6 г индикатора бромтимолового синего добавляют 34,4 куб. см 0,4-процентного едкого

натрия. Через час объем доводят до 100 куб. см дистиллированной водой.
7.2.5. Приготовление реактива для определения оксидазной активности бактерий
30 - 40 г альфа-нафтола растворяют в 2,5 куб. см ректификованного этилового спирта,

прибавляют 7,5 куб. см дистиллированной воды и растворяют 40 - 60 мг диметил-п-

фенилендиамина. Раствор готовят непосредственно перед определением.
7.2.6. Приготовление реактивов для окраски по Граму (модификация МНИИГ им. Ф.Ф.

Эрисмана)
Раствор А: 0,5-процентный спиртовой раствор кристаллического фиолетового.
Раствор Б: в 100 куб. см 96° этилового спирта растворить при нагревании в водяной бане 2,0 г
Не является официальной версией, бесплатно предоставляется членам Ассоциации лесопользователей Приладожья, Поморья и Прионежья – www.alppp.ru. Постоянно действующий третейский суд.
йодистого калия, затем прибавить 1,0 г кристаллического йода и 0,5 г основного фуксина. Реактив

выдержать в термостате при 37 °С 2 - 3 часа во флаконе с притертой пробкой. Хранить во флаконе из

темного стекла или обернутым в черную бумагу, небольшие порции для повседневного употребления

хранить при комнатной температуре, большие объемы в холодильнике.
7.3. Среды и реактивы для выделения сальмонелл
7.3.1. Магниевая среда накопления (разработка МНИИГ им. Ф.Ф. Эрисмана)
Среда готовится из двух растворов.
    Раствор А: вода дистиллированная                         - 89,0

куб. см
               пептон                                        - 0,42 г
               хлористый натрий                              - 0,7 г
               KH PO                                         - 0,15 г
                 2  4
               дрожжевой экстракт                            - 2,0

куб. см
    Раствор Б: вода дистиллированная                         - 9,0

куб. см
               хлористый магний кристаллический              - 3,6 г.
После растворения в водяной бане при кипячении в течение 10 мин. растворы А и Б

смешивают и прибавляют 0,5 куб. см 0,1-процентного водного раствора бриллиантового зеленого.
7.3.2. Приготовление висмут-сульфитной среды
Плотную подтверждающую висмут-сульфитную среду Вильсона и Блера готовят из сухого

препарата Дагестанского НИИ по прописи на этикетке. Среду разливают в чашки Петри за 2 - 3 суток

до применения и хранят в холодильнике.
7.3.3. Двуслойная комплексная среда ДУКС-5 (разработана Г.П. Калиной)
Среда двуслойная.
    Нижний слой: питательный бульон                           - 100

куб. см
                 K HPO                                        - 0,1 г
                  2   4
                 KH PO                                        - 0,04

г
                   2  4
Не является официальной версией, бесплатно предоставляется членам Ассоциации лесопользователей Приладожья, Поморья и Прионежья – www.alppp.ru. Постоянно действующий третейский суд.
                 глюкоза                                      - 0,1 г
                 тиосульфат натрия                            - 0,68

г
                 агар-агар                                    - 0,6

г.
После растворения при кипячении в водной бане прибавляют 0,2 куб. см 1,6-процентного

щелочного раствора фенолового красного: 0,6 куб. см 1-процентного водного раствора метиленового

синего и 0,8 куб. см 50-процентного водного раствора мочевины. Разливают асептично в пробирки и

остужают в вертикальном положении.
    Верхний слой: 2-процентный питательный агар               - 100 г
                  K HPO                                       - 0,1 г
                   2   4
                  KH PO                                       - 0,04

г
                    2  4
                  соль Мора                                   - 0,16

г
                  лактоза и сахароза                          - по 1

г.
После растворения при кипячении добавляют 0,3 куб. см 1,6-процентного щелочного раствора

фенолового красного и 2,0 куб. см 0,01-процентного водного раствора кристаллического

фиолетового. Разливают поверх нижнего слоя, скашивают, оставив столбик высотой до 1 см.
7.3.4. Приготовление 1,6-процентного щелочного раствора фиолетового красного
К 1,6 г индикатора фенолового красного добавляют 34,4 куб. см 0,4-процентного едкого натрия.

Через 1 час добавляют дистиллированной водой до 100 куб. см.
7.4. Среды для выделения и идентификации парагемолитических
вибрионов. Реактивы, индикаторы
7.4.1. 1-процентная пептонная вода с 3% хлористого натрия (среда накопления)
Приготовление основного 10-процентного раствора пептонной воды:
    Пептон                                                    - 100,0

г
    Хлористый натрий                                          - 30,0

г
    Азотнокислый калий                                        - 5,0 г
Не является официальной версией, бесплатно предоставляется членам Ассоциации лесопользователей Приладожья, Поморья и Прионежья – www.alppp.ru. Постоянно действующий третейский суд.
    Углекислый натрий                                         - 25,0

г
    Дистиллированная вода                                     - 100

куб. см
    рН                                                        - 8,0.
После растворения всех ингредиентов и кипячения раствор фильтруют через ватно-бумажный

фильтр, разливают во флаконы и стерилизуют при 120 +/- 2 °С (1,1 кгс/кв. см) в течение 30 минут.

Концентрат пептонной воды может храниться в течение 6 месяцев.
Для получения 1-процентной пептонной воды с 3% NaCl концентрат разводят

дистиллированной водой (на 100 куб. см концентрата - 900 куб. см дистиллированной воды).
1-процентная пептонная вода без хлористого натрия может быть использована для

приготовления пептонной воды среды накопления и пептонной воды для определения степени

галофилии культур.
7.4.2. Среда с вторичными алкилсульфатами натрия
    Щелочной питательный агар с 3% хлористого натрия         - 1000

куб. см
    Сахароза                                                 - 1,5%
    Моющее средство "Прогресс" (20-процентный водный         - 0,2%
    раствор вторичных алкилсульфатов натрия)
    Бромитиловый синий (спирторастворимый)                   - 0,008%
    рН среды                                                 - 7,8.
    7.4.3. Среда ТСВ (модификация московской Горсэс):
    Вода дистиллированная                                    - 1000

куб. см
    Серноватокислый натрий                                   - 10 г
    Лимоннокислый натрий                                     - 10 г
    Лимоннокислое железо                                     - 1 г
    Сухая бычья желчь                                        - 8 г
    Сахароза                                                 - 20 г
    Углекислый натрий (безводный)                            - 6 г
    Бромтимоловый синий                                      - 0,04 г
    Тимоловый синий                                          - 0,04 г
    Сухой питательный щелочной агар <*>                      - 50 г
    Хлористый натрий                                         - 30 г
    рН                                                       - 8,0 -

8,2.
Не является официальной версией, бесплатно предоставляется членам Ассоциации лесопользователей Приладожья, Поморья и Прионежья – www.alppp.ru. Постоянно действующий третейский суд.
--------------------------------
<*> Сухой щелочной агар выпускается Дагестанским НИИ питательных сред г. Махачкалы.
Все компоненты растворяют в 100 куб. см дистиллированной воды и доводят до кипения, но не

кипятят. Готовую среду разливают без стерилизации в чашки Петри. Цвет среды - зеленый.
7.4.4. Среда Касаткина
    Вода дистиллированная                                    - 500

куб. см
    Пептон                                                   - 5,0

куб. см
    Дрожжевой экстракт                                       - 20

куб. см
    или сухой дрожжевой экстракт                             - 2,5 г
    Карбонат натрия (сода б/водная)                          - 0,5 г
    Хлористый натрий                                         - 15,0 г
    Сахароза                                                 - 10 г
    Бромтимоловый синий 20 мг (разводить в 96° спирте
    и добавлять по каплям)
    Прогресс                                                 - 1 куб.

см
    Агар-агар                                                - 7,5 г
    рН                                                       - 8,5 -

8,6
    стерилизовать при 0,5 атм. 20 мин.
    7.4.5.  Среда  ДДА  (дифференциально-диагностический агар)

(Григорьев с
соавт., 1975)
    Вода дистиллированная                                    - 1000

куб. см
    Щелочной агар МПА 2% <*>                                 - 50 г
    Натрий хлористый                                         - 70 г
    Сахароза                                                 - 15 г
    Пенициллин                                               - 5000

ед.
    Препарат "Прогресс"                                      - 2 куб.

см
Не является официальной версией, бесплатно предоставляется членам Ассоциации лесопользователей Приладожья, Поморья и Прионежья – www.alppp.ru. Постоянно действующий третейский суд.
    Бромтимоловый синий 1,6% спиртовый р-р                   - 10

куб. см
    Теллурит калия (1:1000 р-р)                              - 7,5

куб. см
    рН                                                       - 7,8 -

8,2.
--------------------------------
<*> Сухой щелочной агар выпускается Дагестанским НИИ питательных сред г. Махачкалы.
К расплавленному стерильному щелочному мясопептонному агару, охлажденному до 50 °С,

добавляют все ингредиенты. Среда имеет сине-зеленый цвет. Среду, не стерилизуя, разливают в

чашки Петри.
Среды для определения биохимических и биологических свойств парагемолитических

вибрионов.
7.4.6. Среда Хью-Лейфсона
    Вода дистиллированная                                    - 1000

куб. см
    Пептон                                                   - 2 г
    Хлористый натрий для галофильных вибрионов               - 30 г
    K HPO                                                    - 0,3 г
     2   4
    Бромтимоловый синий (1-процентный водный раствор)        - 3 куб.

см
    Агар-агар                                                - 3 г
    рН                                                       - 8,0.
Приготовленную цветную полужидкую среду разливают в пробирки по 3 куб. см и стерилизуют

при 120 +/- 2 °С (1,1 кгс/кв. см) в течение 15 минут. После стерилизации в каждую пробирку

добавляют 10-процентного раствора глюкозы, простерилизованного фильтрованием или текучим

паром, до конечной концентрации 1% (на 3 куб. см среды 0,3 куб. см 10-процентной глюкозы).
7.4.7. Щелочной мясопептонный агар (ЩМПА)
К 1 л мясопептонного бульона добавляют 20 г агар-агара и 30 куб. см 10-процентного раствора

углекислого натрия, кипятят 45 мин., фильтруют, доводят рН до 8,2 - 8,4 и стерилизуют при 120 °С 20

- 30 мин.
Щелочной питательный агар применяется для сохранения выделенных культур

парагемолитических вибрионов и для выращивания культур при определении их биохимических и

биологических свойств.
7.4.8. Среды Гисса для определения ферментативной активности
Не является официальной версией, бесплатно предоставляется членам Ассоциации лесопользователей Приладожья, Поморья и Прионежья – www.alppp.ru. Постоянно действующий третейский суд.
Среды Гисса готовят по прописи на этикетках сухих сред с добавлением 2,5-процентного

хлористого натрия или приготавливают самостоятельно следующим образом. К 1-процентной

пептонной воде с 3-процентным хлористым натрием добавляют 1% испытуемого углевода или

спирта и индикатор. В качестве индикатора может быть использован индикатор Андреде (1-

процентный р-р) или 0,1 (на 100 мл) 1,6-процентного спиртового раствора бромтимолового синего,

рН среда 7,4 - 7,6.
7.4.9. Среда Кларка (для определения образования ацетилметилкарбинола и

кислотообразования)
    Пептон                                                   - 0,5 г
    Глюкоза                                                  - 0,5 г
    K HPO                                                    - 0,5 г
     2   4
    Дистиллированная вода                                    - 100

куб. см
    Хлористый натрий                                         - 30 г
    рН                                                       - 7,8.
Ингредиенты растворяют в 80 куб. см дистиллированной воды, подогревают при помешивании

среды в течение 20 минут, фильтруют через бумажный фильтр, охлаждают и доводят объем

дистиллированной водой до 100 куб. см. Устанавливают рН, среду разливают в стерильные

пробирки и стерилизуют при 112 °С (0,5 кгс/кв. см) 20 мин.
7.4.10. Среда ДАВГ с аминокислотами (Григорьев с соавт., 1975)
    Пептон                                                   - 5,0 г
    Натрий хлористый                                         - 30 г
    Глюкоза                                                  - 0,5 г
    или 40-процентный раствор                                - 1,0

куб. см
    Витамин В  5-процентный раствор                          - 0,1

куб. см
             6
    Бромкрезолпурпур 1,6-процентный раствор                  - 1 куб.

см
    Дистиллированная вода                                    - 1000

куб. см
    рН                                                       - 7,8.
Приготовленную среду делят на 3 разных объема. В первую часть вносят 0,5% L-аргинина, во

вторую - 1% DL-лизина, третья без аминокислот служит контролем. Среду разливают в пробирки по

2 куб. см и стерилизуют при 112 °С (5 кгс/кв. см) 15 мин.
7.4.11. Питательная желатина
Не является официальной версией, бесплатно предоставляется членам Ассоциации лесопользователей Приладожья, Поморья и Прионежья – www.alppp.ru. Постоянно действующий третейский суд.
К мясопептонному бульону добавляют 10 - 15% (в летнее время концентрацию желатины

увеличивают) желатины и растворяют, нагревая на водяной бане при температуре 40 - 50 °С,

добавляют 3-процентного хлористого натрия, устанавливают рН 7,0 - 7,4. При кислой и щелочной

реакции желатина теряет способность застывать. Затем желатину фильтруют на водяной бане,

разливают в стерильные пробирки и стерилизуют дробно 3 дня текучим паром или при 112 °С (0,5

кгс/кв. см) 15 минут.
7.4.12. Среда Вагатцума
    Дрожжевой экстракт                                       - 0,3

куб. см
    Бактопептон (Дифко)                                      - 1 г
    Хлористый натрий                                         - 7 г
    Маннит                                                   - 1 г
    K HPO                                                    - 0,5 г
     2   4
    Агар-агар                                                - 1,5 г
    Кристаллический фиолетовый                               - 0,01 г
    Кровь человека                                           - 5 куб.

см
    Дистиллированная вода                                    - 100

куб. см.
    7.4.13. Кровяной агар (Григорьев Ю.И. и соавт., 1975)
    Щелочной агар (МПАэ)                                     - 100

куб. см
    K HPO                                                    - 0,5 г
     2   4
    Хлористый натрий                                         - 7 г
    Маннит                                                   - 1,0 г
    Кристаллический фиолетовый                               - 0,5 г
    Кровь человека                                           - 5 куб.

см
    рН                                                       - 8,0.
При приготовлении указанных сред перечисленные вещества растворяют при нагревании (но

не стерилизуют), после чего добавляют 1% маннита, 0,01% спиртового раствора кристаллического

фиолетового и 5% дефиринированной крови кролика или человека. Среду разливают в чашки и

подсушивают в термостате.
7.4.14. Реактив Эрлиха (для определения образования индола)
    Аминобензальдегид                                         - 4 г
Не является официальной версией, бесплатно предоставляется членам Ассоциации лесопользователей Приладожья, Поморья и Прионежья – www.alppp.ru. Постоянно действующий третейский суд.
    Параметиламинобензальдегид                                - 4 г
    96° этиловый спирт                                        - 380

куб. см
    Концентрированная соляная кислота                         - 8

куб. см.
    7.4.15. Реактив Ковача (для определения образования индола)
    Парадиметиламинобензальдегид                              - 5 г
    Изоамиловый спирт                                         - 75

куб. см
    Соляная кислота                                           - 80

куб. см.
7.4.16. Приготовление раствора метилового красного
К 1 куб. см 1,6-процентного спиртового раствора метилового красного прибавляют 39 куб. см

спирта. Раствор сохраняется длительное время.
7.4.17. Приготовление индикатора Андреде
1 г кислого фуксина растворяют в 32 куб. см нормального раствора гидрата окиси натрия,

прибавляют 200 куб. см дистиллированной воды, настаивают 24 часа при 37 °С, фильтруют,

стерилизуют 5 мин. при 100 °С. Хранят во флаконе из темного стекла с притертой пробкой.
Приложение 1
       МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ МИДИЙ И УСТРИЦ (НА НАЛИЧИЕ БГКП)
             И ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОБЩЕЙ БАКТЕРИАЛЬНОЙ ОБСЕМЕНЕННОСТИ
                              (ФОРМА ЖУРНАЛА)
                с ______________ по ______________ 19__ г.
                  (число, месяц)    (число, месяц)
Не является официальной версией, бесплатно предоставляется членам Ассоциации лесопользователей Приладожья, Поморья и Прионежья – www.alppp.ru. Постоянно действующий третейский суд.
N Дата Вид Дата   Район Бактериологические показатели        Заклю- Под- 

п/п ана- мол- выхода, выра- общая бактерии группы кишечной палочки   чение пись 

лиза люс- подъема щива- бакте- кол-во рост на рост окрас- наличие  бакте-

ка  коллек- ния, риаль- иссле- жидкой на  ка по или от-  риоло-

тора   про- ная   дований пита-  агаре Граму сутствие га   

мысла обсе- гомоге- тельной Эндо в исслед.

менен- ната   среде  объеме  

ность
Приложение 2
           МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ МИДИЙ И УСТРИЦ НА НАЛИЧИЕ
                        САЛЬМОНЕЛЛ (ФОРМА ЖУРНАЛА)
                 с ______________ по ______________ 19__ г.
                   (число, месяц)    (число, месяц)
N Дата Вид  Дата   Район Рост  Рост на Кол-во Рост Реакция Наличие Серо- Зак- Под-

п/п ана- мол- вылова выра- на    висмут- отсе- на  с моно- или    тип  люче- пись

лиза люска или    щиван. жидкой суль-  янных среде рецеп- отсут- выде- ние  бак-

подъема или   пита- фитном куль- ДУКС торными ствие  лен- те-

коллек- про-  тель- агаре  тур   О- и Н- сальмо- ных  рио-

тора   мысла ной   сыво-  нелл   куль- лога

среде ротками тур 
Приложение 3
          МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ МИДИЙ И УСТРИЦ НА НАЛИЧИЕ
Не является официальной версией, бесплатно предоставляется членам Ассоциации лесопользователей Приладожья, Поморья и Прионежья – www.alppp.ru. Постоянно действующий третейский суд.
               ПАРАГЕМОЛИТИЧЕСКИХ ВИБРИОНОВ (ФОРМА ЖУРНАЛА)
                 с ______________ по ______________ 19__ г.
                   (число, месяц)    (число, месяц)
----T----T----T-------T-----T------T-----T------T-----T----T------T--

----T-------------------------T
¦ N ¦ Дата ¦ Вид ¦ Дата   ¦ Район ¦ Коли- ¦ Рост ¦ Рост  ¦ Коли- ¦ Ок- ¦ Нали-

¦ Окис- ¦   Рост на средах Гисса   ¦
¦ п/п ¦ ана- ¦ мол- ¦ вылова ¦ выра- ¦ чество ¦ на   ¦ на    ¦ чест- ¦ рас- ¦ чие  

¦ ление +----T----T----T-----T----+
¦    ¦ лиза ¦ люс- ¦ или    ¦ щива- ¦ иссле- ¦ жид- ¦ элек- ¦ во   ¦ ка  ¦ окси- ¦ и

фер- ¦ ара- ¦ са- ¦ ман- ¦ маль- ¦ лак- ¦
¦    ¦     ¦ ка  ¦ подъема ¦ ния  ¦ дов.  ¦ кой  ¦ тивно- ¦ отсе- ¦ по 

¦ дазной ¦ мента- ¦ би- ¦ ха- ¦ нит ¦ тоза ¦ тоза ¦
¦    ¦     ¦     ¦ коллек- ¦ или  ¦ гомо- ¦ пита- ¦ диффе- ¦ янных ¦ Гра- ¦ актив-

¦ ция   ¦ ноза ¦ роза ¦     ¦      ¦     ¦
¦    ¦     ¦     ¦ тора   ¦ про- ¦ гената ¦ тель- ¦ ренци- ¦ куль- ¦ му  ¦ ности

¦ глюко- ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
¦    ¦     ¦     ¦        ¦ мысла ¦       ¦ ной  ¦ альной ¦ тур  ¦     ¦      

¦ зы    ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
¦    ¦     ¦     ¦        ¦      ¦       ¦ среде ¦ среде ¦      ¦     ¦      

¦       ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
L---+----+----+-------+-----+------+-----+------+-----+----+------+--

----+----+----+----+-----+----+
-----T------T-----T-----T-----T------------T-----T-----------T-----T-

----¬
Под- ¦ Нали- ¦ Реак- ¦ Индо- ¦ Обра- ¦ Декарбокси- ¦ Гемо- ¦ Наличие    ¦ Зак-

¦ Под- ¦
виж- ¦ чие   ¦ ция с ¦ лооб- ¦ зова- ¦ лазы        ¦ лиз  ¦ или отсут- ¦ люче-

¦ пись ¦
ность ¦ проте- ¦ мети- ¦ разо- ¦ ние  +------T-----+      ¦ ствие в    ¦ ние 

¦ бак- ¦
     ¦ олити- ¦ ловым ¦ вание ¦ аце- ¦ лицина ¦ арги- ¦      ¦ исследован- ¦     

¦ тери- ¦
     ¦ ческой ¦ крас- ¦      ¦ тоина ¦       ¦ нина ¦      ¦ ном объеме ¦     

¦ олога ¦
     ¦ актив- ¦ ным  ¦      ¦      ¦       ¦      ¦      ¦            ¦     
Не является официальной версией, бесплатно предоставляется членам Ассоциации лесопользователей Приладожья, Поморья и Прионежья – www.alppp.ru. Постоянно действующий третейский суд.
¦      ¦
     ¦ ности ¦      ¦      ¦      ¦       ¦      ¦      ¦            ¦     

¦      ¦
     ¦       ¦      ¦      ¦      ¦       ¦      ¦      ¦            ¦     

¦      ¦
-----+------+-----+-----+-----+------+-----+-----+-----------+-----+-

-----
ЛИТЕРАТУРА
1. ГОСТ 7631-73. Рыба, продукты из рыбы, морских млекопитающих и беспозвоночных.

Правила приемки. Методы органолептической оценки качества. Методы отбора проб для

лабораторных испытаний. Взамен ГОСТ 7631-65. Введ. с 01.01.75.
2. Григорьев Ю.И., Гоева О.Э., Пивоваров Ю.П., Шакалов Г.М. Пищевые отравления,

вызываемые Vibrio parahuemolyticus, и их диагностика. Методические рекомендации. М., 1975.
3. Калина Г.П. Практикум по санитарно-бактериологическим методам исследования

поверхностных вод и сточных жидкостей. М., 1977.
4. Калина Г.П. Сальмонеллы в окружающей среде. М., "Медицина", 1978.
5. Корш Л.Е., Артемова Т.З. Ускоренные методы санитарно-бактериологического исследования

воды. М., "Медицина", 1978.
6. Методическая инструкция по санитарно-микробиологическому контролю производства

кулинарных изделий из рыбы и нерыбных объектов морского промысла. Утвержд. Минрыбхозом 15

декабря 1977 г. Л., 1978.
7. Методические указания по гигиеническому контролю загрязнения морской среды. Утвержд.

нач. гл. санэпидуправления МЗ СССР В.Е. Ковшило 19.01.1981. М., 1981.
8. Санитарная микробиология. Под редакцией Г.П. Калины и Г.Н. Чистовича. М., "Медицина",

1969.
9. ТУ 15-04-352-80. Устрицы черноморские живые. Взамен ТУ 15-04-352-74. Введ. с 01.12.80.
10. ТУ 15-04-354-80. Мидии черноморские живые. Взамен ТУ 15-04-354-74. Введ. с 01.12.80.
11. Школьникова С.С. Микрофлора промысловых беспозвоночных. М., "Пищевая

промышленность", 1981.
Не является официальной версией, бесплатно предоставляется членам Ассоциации лесопользователей Приладожья, Поморья и Прионежья – www.alppp.ru. Постоянно действующий третейский суд.
Не является официальной версией, бесплатно предоставляется членам Ассоциации лесопользователей Приладожья, Поморья и Прионежья – www.alppp.ru. Постоянно действующий третейский суд.
1   2   3

Похожие:

24 марта 1983 года Согласовано Заместитель Главного государственного санитарного врача СССР а. И. Заиченко icon4 ноября 1987 года Согласовано Заместитель Главного государственного...
Настоящая Инструкция устанавливает правила и методы микробиологического контроля и

24 марта 1983 года Согласовано Заместитель Главного государственного санитарного врача СССР а. И. Заиченко icon18 июня 1984 года Согласовано Заместитель Главного государственного...
...

24 марта 1983 года Согласовано Заместитель Главного государственного санитарного врача СССР а. И. Заиченко icon28 декабря 1987 года Согласовано Заместитель Главного государственного...
Настоящая Инструкция по микробиологическому контролю производства на предприятиях

24 марта 1983 года Согласовано Заместитель Главного государственного санитарного врача СССР а. И. Заиченко iconСогласовано Заместитель Главного государственного санитарного врача...
Инструкция разработана в лаборатории гигиены промышленной переработки молока вними

24 марта 1983 года Согласовано Заместитель Главного государственного санитарного врача СССР а. И. Заиченко icon26 мая 1975 года Заместитель Главного государственного санитарного врача СССР а. И. Заиченко
При составлении Правил в основу были приняты законоположения об охране атмосферного

24 марта 1983 года Согласовано Заместитель Главного государственного санитарного врача СССР а. И. Заиченко icon21 ноября 1988 года Согласовано Заместитель Главного государственного...
Не является официальной версией, бесплатно предоставляется членам Ассоциации лесопользователей Приладожья, Поморья и Прионежья

24 марта 1983 года Согласовано Заместитель Главного государственного санитарного врача СССР а. И. Заиченко icon7 мая 1985 года Согласовано Заместитель Главного государственного...
Рекомендации разработаны сотрудниками Московской сельскохозяйственной академии им. К. А

24 марта 1983 года Согласовано Заместитель Главного государственного санитарного врача СССР а. И. Заиченко icon28 июня 1991 года Согласовано Заместитель Главного государственного...
Инструкция предназначена для производственных лабораторий, осуществляющих

24 марта 1983 года Согласовано Заместитель Главного государственного санитарного врача СССР а. И. Заиченко icon27 августа 1991 года Согласовано Заместитель Главного государственного...
Инструкция разработана специалистами лаборатории защиты от вредителей и санитарной

24 марта 1983 года Согласовано Заместитель Главного государственного санитарного врача СССР а. И. Заиченко icon27 августа 1991 года Согласовано Заместитель Главного государственного...
Инструкция разработана специалистами лаборатории защиты от вредителей и санитарной

24 марта 1983 года Согласовано Заместитель Главного государственного санитарного врача СССР а. И. Заиченко icon30 августа 1990 года Согласовано Заместитель Главного государственного...
Настоящая Инструкция распространяется на все предприятия и цехи по переработке птицы, а

24 марта 1983 года Согласовано Заместитель Главного государственного санитарного врача СССР а. И. Заиченко iconУтверждаю Заместитель Главного государственного санитарного врача...
Зенит", "Плазма-4", умпо и др., предназначенных для работ вручную, в полуавтоматическом

24 марта 1983 года Согласовано Заместитель Главного государственного санитарного врача СССР а. И. Заиченко iconУтверждаю Заместитель Главного государственного санитарного врача...
Санитарные правила устанавливают общие требования к приготовлению, хранению и применению смазочно-охлаждающих жидкостей (сож) и технологических...

24 марта 1983 года Согласовано Заместитель Главного государственного санитарного врача СССР а. И. Заиченко iconСогласовано Заместитель Главного государственного санитарного врача...
Инструкция подготовлена взамен Инструкции по упаковке пищевой рыбной продукции в

24 марта 1983 года Согласовано Заместитель Главного государственного санитарного врача СССР а. И. Заиченко iconПостановление Главного государственного санитарного врача РФ от 17...
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 17 марта 2014 г. N 9

24 марта 1983 года Согласовано Заместитель Главного государственного санитарного врача СССР а. И. Заиченко iconУтверждаю Заместитель Главного государственного санитарного врача...
Рост производства полимерных материалов и широкое применение их в различных отраслях


Инструкция




При копировании материала укажите ссылку © 2000-2017
контакты
instryktsiya.ru
..На главную